Productos de la marca VAN HEES para ti
Primal®
Preparaciones para Salchichas Crudas y Crudas Maduradas,
PRIMAL® es sinónimo de preparaciones de salchichas crudas y crudas maduradas de primera categoría. Reunidos individualmente para el área de aplicación respectiva, los productos PRIMAL® garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva y el sabor inimitable.
Schinko®
Aditivos de Salmuera,
Con la marca SCHINKO® ofrecemos una selección de aditivos de salmuera de primera calidad para la producción de productos cocidos. El uso de aditivos de procesamiento de la gama SCHINKO® ofrece ventajas en términos de vida útil, fiabilidad de producción, sabor, consistencia y rentabilidad.
Smak®
Acentuadores de Sabor,
Los acentuadores de sabor de nuestra marca SMAK® son combinaciones sofisticadas de ingredientes activos que realzan el sabor original de los productos cárnicos.
Bombal®
Conservantes,
BOMBAL® ofrece una amplia gama de soluciones altamente efectivas para mantener los alimentos frescos y garantizar la conservación de la frescura y seguridad en los productos cárnicos. En toda la industria alimentaria, las composiciones especialmente combinadas aseguran la inhibición del crecimiento bacteriano, mejoran la estabilización del color y crean así propiedades sensoriales impecables (apariencia, olor, sabor, textura) en el producto final.
PÖK®
Agentes de Enrojecimiento y Antioxidantes,
Los poderosos agentes de enrojecimiento y antioxidantes de nuestra marca PÖK® garantizan un color intenso y estable. El desarrollo rápido del color y la retención duradera son criterios vitales en la calidad, que se cumplen con el uso de aditivos de procesamiento PÖK®.
Primal®
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La ciencia del madurado perfecto: ciclos más eficientes, sabor inconfundible.
Nuestra marca PRIMAL® es sinónimo de excelencia en soluciones para la producción de embutidos madurados y crudos fermentados. Desarrollados a la medida para cada tipo de aplicación, los productos PRIMAL® garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva en el mostrador y el sabor inconfundible de los embutidos madurados tradicionales. Toda la trayectoria de nuestros especialistas en líneas secas se encuentra integrada en el portafolio PRIMAL®.
• Beneficios
o Reducción en los tiempos de maduración: Optimiza la rotación de inventario y aumenta la capacidad de sus cavas de secado.
o Proceso de maduración seguro: Minimiza los riesgos de contaminación y asegura un lote homogéneo sin mermas ocultas.
o Sabor típico tradicional: Desarrolla el perfil aromático e inconfundible de la charcutería de alta calidad.
o Fermentación óptima y perfilado de aroma: Garantiza una acidificación controlada y una excelente liberación de notas curadas.
Schinko®
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Tecnología para maximizar el rendimiento y la calidad de productos cocidos.
Con nuestra marca SCHINKO®, ofrecemos una selección de aditivos para salmueras de calidad premium, ideales para la producción de cárnicos cocidos seleccionados. El uso de las soluciones funcionales de la línea SCHINKO® aporta grandes ventajas en términos de vida útil, seguridad en el proceso, sabor, consistencia y máxima rentabilidad para su planta.
• Beneficios
o Optimización y facilidad de corte
o Rendimiento garantizado
o Sabor intenso, fresco y característico
o Enrojecimiento estable
o Conservación del color
o Alta relación calidad-precio
Smak®
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Tecnología para potenciar el sabor y crear experiencias memorables
Los potenciadores de sabor de nuestra marca SMAK® son combinaciones sofisticadas de ingredientes activos desarrolladas para resaltar el sabor original de los productos cárnicos. Además de nuestras soluciones tradicionales basadas en glutamato, hemos creado en esta misma línea composiciones tecnológicas a base de especias puras y extractos que cumplen con las exigencias de un perfil premium
• Beneficios
o Sabor Natural Potenciado: Maximiza el perfil cárnico propio de la materia prima, permitiendo optimizar costos en la formulación.
o Perfil Sensorial Redondo: Aporta notas sofisticadas y balanceadas que enriquecen la experiencia del consumidor final.
o Permanencia: Asegura un volumen de sabor estable y duradero, evitando que el producto pierda su fuerza aromática y gustativa con el tiempo.
Bombal®
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Protegemos la calidad de sus productos desde el proceso hasta el consumidor final.
BOMBAL® es una línea de soluciones funcionales diseñada para mejorar la estabilidad microbiológica, proteger las características sensoriales y prolongar la vida útil de los productos cárnicos.
Sus sistemas contribuyen al control del crecimiento de microorganismos alterantes y patógenos, ayudando a mantener la calidad, seguridad e inocuidad del producto durante su almacenamiento y distribución.
• Beneficios
o Máxima Inocuidad: Inhibe eficazmente el crecimiento bacteriano y estabiliza la microflora del alimento.
o Seguridad Alimentaria: Cumple con los más altos estándares de control microbiológico, protegiendo su marca.
o Frescura Prolongada: Retiene las características óptimas del producto fresco por mucho más tiempo.
o Calidad Orgánica Intacta: Asegura propiedades sensoriales (color, olor y sabor) totalmente impecables, sin alteraciones.
PÖK®
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Estabilidad visual y curado rápido para cárnicos que siempre lucen frescos.
Los potentes agentes desarrolladores de color de nuestra marca PÖK® garantizan un color de curado intenso, homogéneo y altamente estable. Un rápido desarrollo del color y una prolongada retención de este en el mostrador son criterios de calidad fundamentales que se cumplen plenamente con el uso de las soluciones funcionales PÖK®.
• Beneficios
o Rápido desarrollo del color: Acelera los tiempos de proceso, optimizando la productividad de la planta.
o Color de curado intenso y estable: Logra tonalidades vivas y homogéneas que se mantienen uniformes en todo el lote.
o Excelente retención del color en mostrador: Evita la decoloración prematura causada por la luz de los refrigeradores, manteniendo el producto fresco por más tiempo.
Primal®
Preparaciones para Salchichas Crudas y Crudas Maduradas,
PRIMAL® es sinónimo de preparaciones de salchichas crudas y crudas maduradas de primera categoría. Reunidos individualmente para el área de aplicación respectiva, los productos PRIMAL® garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva y el sabor inimitable.
Schinko®
Aditivos de Salmuera,
Con la marca SCHINKO® ofrecemos una selección de aditivos de salmuera de primera calidad para la producción de productos cocidos. El uso de aditivos de procesamiento de la gama SCHINKO® ofrece ventajas en términos de vida útil, fiabilidad de producción, sabor, consistencia y rentabilidad.
Smak®
Acentuadores de Sabor,
Los acentuadores de sabor de nuestra marca SMAK® son combinaciones sofisticadas de ingredientes activos que realzan el sabor original de los productos cárnicos.
Bombal®
Conservantes,
BOMBAL® ofrece una amplia gama de soluciones altamente efectivas para mantener los alimentos frescos y garantizar la conservación de la frescura y seguridad en los productos cárnicos. En toda la industria alimentaria, las composiciones especialmente combinadas aseguran la inhibición del crecimiento bacteriano, mejoran la estabilización del color y crean así propiedades sensoriales impecables (apariencia, olor, sabor, textura) en el producto final.
PÖK®
Agentes de Enrojecimiento y Antioxidantes,
Los poderosos agentes de enrojecimiento y antioxidantes de nuestra marca PÖK® garantizan un color intenso y estable. El desarrollo rápido del color y la retención duradera son criterios vitales en la calidad, que se cumplen con el uso de aditivos de procesamiento PÖK®.
Primal®
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La ciencia del madurado perfecto: ciclos más eficientes, sabor inconfundible.
Nuestra marca PRIMAL® es sinónimo de excelencia en soluciones para la producción de embutidos madurados y crudos fermentados. Desarrollados a la medida para cada tipo de aplicación, los productos PRIMAL® garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva en el mostrador y el sabor inconfundible de los embutidos madurados tradicionales. Toda la trayectoria de nuestros especialistas en líneas secas se encuentra integrada en el portafolio PRIMAL®.
• Beneficios
o Reducción en los tiempos de maduración: Optimiza la rotación de inventario y aumenta la capacidad de sus cavas de secado.
o Proceso de maduración seguro: Minimiza los riesgos de contaminación y asegura un lote homogéneo sin mermas ocultas.
o Sabor típico tradicional: Desarrolla el perfil aromático e inconfundible de la charcutería de alta calidad.
o Fermentación óptima y perfilado de aroma: Garantiza una acidificación controlada y una excelente liberación de notas curadas.
Schinko®
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Tecnología para maximizar el rendimiento y la calidad de productos cocidos.
Con nuestra marca SCHINKO®, ofrecemos una selección de aditivos para salmueras de calidad premium, ideales para la producción de cárnicos cocidos seleccionados. El uso de las soluciones funcionales de la línea SCHINKO® aporta grandes ventajas en términos de vida útil, seguridad en el proceso, sabor, consistencia y máxima rentabilidad para su planta.
• Beneficios
o Optimización y facilidad de corte
o Rendimiento garantizado
o Sabor intenso, fresco y característico
o Enrojecimiento estable
o Conservación del color
o Alta relación calidad-precio
Smak®
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Tecnología para potenciar el sabor y crear experiencias memorables
Los potenciadores de sabor de nuestra marca SMAK® son combinaciones sofisticadas de ingredientes activos desarrolladas para resaltar el sabor original de los productos cárnicos. Además de nuestras soluciones tradicionales basadas en glutamato, hemos creado en esta misma línea composiciones tecnológicas a base de especias puras y extractos que cumplen con las exigencias de un perfil premium
• Beneficios
o Sabor Natural Potenciado: Maximiza el perfil cárnico propio de la materia prima, permitiendo optimizar costos en la formulación.
o Perfil Sensorial Redondo: Aporta notas sofisticadas y balanceadas que enriquecen la experiencia del consumidor final.
o Permanencia: Asegura un volumen de sabor estable y duradero, evitando que el producto pierda su fuerza aromática y gustativa con el tiempo.
Bombal®
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Protegemos la calidad de sus productos desde el proceso hasta el consumidor final.
BOMBAL® es una línea de soluciones funcionales diseñada para mejorar la estabilidad microbiológica, proteger las características sensoriales y prolongar la vida útil de los productos cárnicos.
Sus sistemas contribuyen al control del crecimiento de microorganismos alterantes y patógenos, ayudando a mantener la calidad, seguridad e inocuidad del producto durante su almacenamiento y distribución.
• Beneficios
o Máxima Inocuidad: Inhibe eficazmente el crecimiento bacteriano y estabiliza la microflora del alimento.
o Seguridad Alimentaria: Cumple con los más altos estándares de control microbiológico, protegiendo su marca.
o Frescura Prolongada: Retiene las características óptimas del producto fresco por mucho más tiempo.
o Calidad Orgánica Intacta: Asegura propiedades sensoriales (color, olor y sabor) totalmente impecables, sin alteraciones.
PÖK®
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Estabilidad visual y curado rápido para cárnicos que siempre lucen frescos.
Los potentes agentes desarrolladores de color de nuestra marca PÖK® garantizan un color de curado intenso, homogéneo y altamente estable. Un rápido desarrollo del color y una prolongada retención de este en el mostrador son criterios de calidad fundamentales que se cumplen plenamente con el uso de las soluciones funcionales PÖK®.
• Beneficios
o Rápido desarrollo del color: Acelera los tiempos de proceso, optimizando la productividad de la planta.
o Color de curado intenso y estable: Logra tonalidades vivas y homogéneas que se mantienen uniformes en todo el lote.
o Excelente retención del color en mostrador: Evita la decoloración prematura causada por la luz de los refrigeradores, manteniendo el producto fresco por más tiempo.
Productos madurados de primera categoría. reunidos tecnológicamente para el área de aplicación, productos que garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva y el sabor inimitable. La amplia experiencia de nuestros especialistas en embutidos crudos y madurados puestos a disposición de su negocio.
Déjanos tus datos y uno de nuestros asesores pronto te contactará.
Productos madurados de primera categoría. reunidos tecnológicamente para el área de aplicación, productos que garantizan un proceso de maduración seguro, una apariencia atractiva y el sabor inimitable. La amplia experiencia de nuestros especialistas en embutidos crudos y madurados puestos a disposición de su negocio.
Déjanos tus datos y uno de nuestros asesores pronto te contactará.